Ingredienti:
LE CRESPELLE Regal

Tagliate i tartufi a fettine molto sottili (per un buon risultato meglio sarebbe usare l’apposito utensile). In un tegamino lasciate sciogliere il burro e poi fatevi insaporire per due o tre minuti le fettine di tartufo. Al centro di ogni crespella mettetene alcuni cucchiaini del composto, ripiegatele in quattro, disponetele in una pirofila imburrata. Sopra cospargetele di formaggio grattugiato grossolanamente e ponete in forno preriscaldato a 175° per dieci minuti. Ritirate, lasciate riposare due minuti e servite.